三聚磷酸鈉是一種優異的無機螯合劑，其螯合值的高低是反應其質量的一個重要指標。在實踐中發現，不同品牌、不同批次的三聚磷酸鈉，其鈣螯合力有明顯差異。尋找出影響三聚磷酸鈉的螯合能力的因素，對提高其產品質量具有重要意義。

一般來說測量螯合物的螯合值可以用絡合滴定法，而測定鈣的螯合值還可以用沉淀滴定法。但各種方法都有局限性和適宜范圍。經過對幾種方法的對比，最終采用自指示沉淀法作為測量三聚磷酸鈉的鈣螯合能力的方法，該方法具有操作簡單、準確定高的優點。步驟：準確稱取一定量樣品（約0.1~0.2g），用約50ml蒸餾水溶解，然后英0.1000mol/L的CaCl2標準溶液滴定，至出現白色沉淀不消失為終點。

三聚磷酸鈉的鈣合能力測定結果，選取5個不同的樣品，用自指示沉淀滴法進行測定。化學純度焦磷酸鈉的鈣螯合值為59.5mg/g；化學純度磷酸氫二鈉的鈣螯合值為6.8mg/g，三聚磷酸鈉對鈣的螯合力遠大于焦磷酸鈉、磷酸氫二鈉，而三聚磷酸鈉質量分數在95%左右的不同廠家、不同批次的產品，其螯合力也有明顯的差異化。