據江西宜春重慶川東食品級六偏磷酸鈉代理商所知肉制品在PH值為5.8-6.5左右，添加食品級六偏磷酸鈉要比添加其他PH值高的磷酸鹽好，比如在肉制品的腌制劑中，添加食品級六偏磷酸鈉0.05%-0.3%，可提高肉的持水性，對脂肪的抗氧化也有效。

食品級六偏磷酸鈉用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強乳化作用防止膏狀破壞，改善口感和色澤；用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；用于豆類、果蔬罐頭，可穩定天然色素，保護食品色澤。

除了江西宜春重慶川東食品級六偏磷酸鈉代理商以上所說的作用之外，食品級六偏磷酸鈉還可以用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發酵期，調節口味，水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。