目前，在市場中存在很多“掛羊頭賣狗肉”等肉品造假、仿造、山寨現象，江西萍鄉川東食品級六偏磷酸鈉廠家供應商得知通過食品基因篩查、溯源技術，可快速從源頭降低此類危害食品安全的違法行為和欺詐消費的欺騙行為。日前，一研究中心共同發布了牛奶A2β-酪蛋白基因篩查技術，由此結束了我國原生牛奶蛋白無法篩查的歷史，也使不法分子無法有機可乘。

近些年，隨著消費者對食品安全、優質的需求不斷增加，相關食品安全技術發展與應用正逐漸成為提升商品供應鏈透明度，為增強消費者信任度的方式，江西萍鄉川東食品級六偏磷酸鈉廠家供應商得知食品環節增加了食品基因溯源技術、食品安全快檢技術、區塊鏈技術等等。食品基因篩查溯源技術采用基因數據快速分析的形式，快速鑒定牛羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉等諸多肉品類，同時可擴展性鑒定肉源物種品類，防止非法人員添假、造假等行為。

食品基因溯源技術采用RFID技術、條碼技術、人工編碼等多種信息技術，實現對肉品全流程各個環節的可追蹤性與可追溯性，江西萍鄉川東食品級六偏磷酸鈉廠家供應商認為保證產品不可造假、不可掉包、單一識別性，使消費者對食品安全度產生信任感。